贴秋膘吃什么？贴秋膘的做法(2)

步骤4，加入料酒、盐、白糖和红烧酱油后翻炒均匀。

步骤5，倒入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

步骤6，大火收汁即可。

小编提醒：鸡块在焯水的过程中可以切一些生姜和葱段放进锅里，可以去除鸡肉的一些肉腥味。在做这道菜的时候大家一定记得要选用新鲜的鸡肉而不是冷冻的鸡肉，新鲜鸡肉的口感鲜嫩而冷冻鸡肉吃起来口感真的大打折扣。鸡肉的蛋白质含量是其他肉类中含量较大的，而且比其他肉类更容易被人体吸收，作为秋季进补的食材是最合适不过的了，而且鸡肉的脂肪含量低，在大饱口福的同时也不会过多的长肉，最适合爱吃肉又怕长膘的人士食用啦，赶紧动手做起来吧。

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