北京至邯郸自驾游 看秦始皇故乡

    ●驴肉火烧
    推荐地一：邯郸地处河北，是盛产驴肉火烧的地方。这里的驴肉火烧店特别多，其中个人感觉最好的一家，是在通往邯钢厂的那家路的左手边，是一家驴肉火烧的连锁店。里面环境一般，店面也不大，大概十来张餐桌，提供的火烧除了驴肉以外还可以加板肠和墩子，除此以外还有各种粥和凉菜、炒菜，物美价廉。
    推荐地二：一家不起眼的店，是做驴肉全席的，当地人管那里叫棚户区，其实就是大排档的感觉，地址就在对面是一家叫做“苏曹信用社”的地方。
    ●永年驴肉香肠
    永年驴肉香肠又名临洺关熏肠，将精选的驴肉剁成肉沫，加入绿豆粉、香油和多种调料，再用特制的汤料调制、搅拌，然后装进驴肠衣内，高温灭菌杀毒，最后用果木熏制。
    口味独特，营养丰富。永年“驴肉香肠”源与清朝末年，是邯郸永年县的特色小吃，在加上用驴肉灌撞而成，故命名为永年“驴肉香肠”。
    ●一萎油水饺
    早在民国33年（1944），邯郸镇浴新街有一个只有一间门面的水饺铺，铺主人是邯郸县北苏槽村的王锦堂兄弟。
    为了做好生意，王氏兄弟起早搭黑，到集市上购买上好的鲜猪肉和时令鲜菜，配上小磨香油、上等酱油等调味品，用老汤打馅，精粉作皮，精心细做。当夹上一个热气腾腾的水饺，轻轻咬上一口，那一汪香喷喷的油水便破口而出。
    常来的老主顾称之为“一萎油水饺”几十年过去了，该饺子铺至今生意兴隆，水饺风味不减当年。
    ●老槐树烧饼
    40年前，邯郸新华街丁字胡同的一棵四人合抱的百年老槐树，古朴苍劲。树旁有一家烧饼铺，经营者是一对年轻的夫妻，他们经营的烧饼，以精粉、小磨香油、花椒盐、去皮芝麻为原料，小炉烘烤，火候均匀。接近烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使之成熟后饼盖崩开，色泽焦黄，酥脆味美。因此，买卖兴旺，门庭若市。