口水鸡是哪个地方的菜？口水鸡的营养价值

口水鸡很多人都吃过，知道它是一种麻辣鲜香的美味菜品，因为它的麻辣味能吸引的人口水都流出来，人们就因此把它定名为口水鸡。那么口水鸡是哪个地方的菜呢？它平时又应该怎么烹调制作呢？今天时尚女人网小编就来聊聊.

口水鸡起源于四川后来传入到全国各地，这种菜品在制作时会加入适量的麻椒和花椒，而且也会加入一定数量的辣椒，做好以后麻辣鲜香，滋味诱人。不过现在四川流行的口水鸡和安徽地区流行的口水鸡做法不太相同，四川的口水鸡麻辣味要更浓一些，而湘菜中的口水鸡麻辣味要淡一些，更容易让大众接受。