红豆与赤小豆的区别，如何分辨赤小豆？(7)

赤小豆要怎么煮才烂

赤小豆要怎么煮才烂呢？快来GET赤小豆快速煮烂的秘诀吧！

1、提前一个晚上浸泡。

2、煮赤小豆之前先炒一炒，直至赤小豆变色，然后放入大米或者糯米同煮。

3、放在冰箱冷藏室冷冻一晚，使赤小豆结构便疏松，这样便容易煮烂。需要注意的是，在赤小豆还没煮烂之前，不要放糖。

以上便是关于红豆与赤小豆的区别，它可以通过形状，味道，大小，口感等不同分辨出来，因为赤小豆的药用价值很高，所以，市场上会有一些假冒伪劣的赤小豆，大家一定要有一双火眼金睛，分辨出真正的赤小豆，这样才能达到补血养颜的功效哦！