桃子的热量,约为51千卡/100克!(2)
那么,怎样正确吃桃子呢?
1.如果吃桃子,每天1-2个中等大小的量
根据《中国居民膳食指南》(2016)的建议,天天吃水果,保证每天摄入200-350克新鲜水果,果汁不能代替鲜果。200-350克新鲜水果换算成新鲜桃子,也就大概1-2个中等大小的量。
2.优先吃完整的桃子,而不是桃汁、桃脯、桃干等水果制品
有些人认为吃水果制品更方便,其实水果制品是不能完全代替新鲜水果的。果汁是由水果经过压榨后去掉残渣制成的,但是在加工过程中会使得水果中原有的一些营养成分(如维生素C、膳食纤维)有一定量的损失。果脯是用新鲜水果糖渍而成的,不但有较多的维生素损失,而且会使得含糖量增高不少,多吃容易发胖。干果是将新鲜水果脱水制成的,维生素的损失也比较大。总而言之,水果制品失去了新鲜水果的感官、自然香味等天然特征,而且维生素等营养素流失比较多,甚至带入更多的糖,所以不能代替新鲜水果。因此,建议优先吃完整的桃子,而不是桃汁、桃脯、桃干等水果制品。