让准备瘦身你轻松享受端午粽子(3)

荤棕——荤素搭配棕

许多地方人们更偏爱咸味的粽子，因为甜棕比较容易腻。加入少许肉和土豆、豆角等荤素混合的食材做馅儿，让白嫩的糯米粽在烹制过程中与肉菜混合香味，这样的粽子鲜香四溢俨然可以作为主食，因为淀粉、脂肪和蛋白质都一应俱全。

荤棕与素棕最大差别就在于荤棕制作要加入食用油，这样热量就提升到了100g可食用部分300大卡左右，但如果你把粽子作为唯一主食，它就比素棕要耐饿很多。但小编还是推荐几个人分吃粽子比较好，因为荤素搭配的肉粽量多了更易引起肠胃不适。

荤棕——禽肉蛋黄棕

喜欢禽类肉质的人们大多偏好口感香嫩的食物，而且专家也指出家禽类的肉质比家畜要热量低很多，脂肪含量比值也比较低。因此用禽肉搭配蛋黄来做粽子馅儿，可谓营养丰富一应俱全。

尽管这类粽子会比荤素搭配的热量稍高，但320大卡就补充所有人体必须的氨基酸和淀粉，也是非常不错的选择。如果你觉得热量太高，在制作过程中可以少加入一些油，或是单纯用蛋黄来做馅儿，都是不错的选择。

荤棕——肥瘦肉粽子

喜欢重口味的女生是肯定不会放过肥瘦肉搭配的超级纯肉粽了，纯瘦肉的馅儿会让粽子变得干瘪难嚼，加入肥肉后不仅口感圆滑，更是把粽子的肉香味提升到新的境界。因此很多家庭都会准备这种典型的肉粽。

这类粽子从减肥角度来说是很不健康的，100g可食用部分热量高达400大卡以上。但吃的人往往不自知，高热高油脂极易引起肥胖。而一些小孩和老人如果吃得太多同时还会引起胃肠梗阻和恶心呕吐，所以这类纯肉粽还是少吃为妙。