泥鳅的营养价值,瘦身养颜!(3)
泥鳅的营养价值2、抗血管衰老
泥鳅中含有丰富的不饱和脂肪酸,它有很显著的抗氧化作用,可以帮助人体延缓衰老。因此,老年人及心血管患者是非常适合吃泥鳅的。
泥鳅的营养价值3、壮阳补肾
泥鳅中的西河洛克蛋白质有壮阳的作用,因此男性朋友们可以常食用泥鳅以达到壮阳补肾的作用。另外,这种蛋白质还可以降低转氨酶,对肝炎有一定的治疗作用。
泥鳅的营养价值4、防治肝炎
中医认为,泥鳅的营养价值来源于泥鳅性味甘平的特性。泥鳅有补中气、祛湿邪的作用,可用来治疗传染性肝炎等疾病。方法是把鲜活的泥鳅放在清水中养一天,除掉脏物,再将其烤干,捣成细末食用即可。
泥鳅的营养价值丰富,也具有很高的食疗价值,这里为大家介绍一些不同的泥鳅食疗方。
1、治水肿。
食用方法:将泥鳅与大蒜一起炖煮,注意不要加盐,应多放水,以便多次饮用。
2、疮久不愈。
食用方法:将泥鳅干磨成末与醋混合后服用,每日早晚两次。
3、治黄疸、湿热、小便不利
食用方法:将泥鳅与豆腐同炖,可以放少量的盐和葱花食用。
上面介绍了泥鳅的营养价值,接下来我们再来看看泥鳅的食用方法,为大家推荐两道既营养又美味的泥鳅食谱。