泥鳅的营养价值，瘦身养颜！(4)

黄芪泥鳅汤

食材：泥鳅100克，瘦猪肉50克，干枣5克，黄芪8克，姜、盐、葱花、蒜各适量。

做法：1、将红枣洗净泡发并去核；黄芪洗净；瘦猪肉洗净后入开水中煮约5分钟，捞出过凉水；泥鳅用开水汆烫，捞出洗净并去内脏，洗净擦干水分；

2、把泥鳅煎成两面微黄，铲起装盘；锅中加清水，下泥鳅、瘦肉、黄芪、红枣、姜片；水开后转小火煲约1个小时，加入盐、葱花、蒜末即可。

泥鳅豆腐煲

食材：豆腐100克，泥鳅150克，葱姜蒜、盐各适量。

做法：1、把豆腐均分为4块；泥鳅内脏掏净冲洗；姜切丝、葱切葱花。

2、将泥鳅两面略煎后下入砂锅；再将豆腐、姜丝下锅，倒入适量清水，用文火煮20分钟，加入葱花、盐、蒜稍煮即可。

泥鳅的含钾量高，而高血压病并发肾功能失调患者不可食用过多钾，以免引起血压持续升高。

泥鳅性甘温，可加重皮肤溃疡、粉刺等，因此患有皮肤病者不要食用泥鳅。

泥鳅的营养价值，亲，泥鳅除了能壮阳，还有许多的功效哦，对于女人来说，它也是不可多得的美容养颜佳品，能减肥美容，抗血管衰老，还能治水肿，治皮肤病呢，所以，泥鳅是一种好食品！