土豆怎么做好吃，试试这五道菜！(2)

土豆怎么做好吃2、【排骨炖土豆】

现在的土豆口感又面又糯，怎么吃都喜欢。今天这道菜，炖排骨的时候，可以将汤宽着点儿，肉既可以熟得快且入味儿，又能让后入锅的土豆吸足了肉汤味儿而变得更加好吃。

制作过程：

1. 排骨剁小块，洗净，入凉水锅中；

2. 大火煮开，去除杂质，然后用筷子直接从锅中捞出，无需再冲洗；

3. 锅中多倒些热水，倒入适量的红烧酱油、大蒜、姜片、八角，煮开；

4. 将焯水后的排骨入汤中，倒入料酒盖盖，小火焖炖；

5. 土豆削外皮，洗净，切成滚刀块；

6. 打开锅，筷子可以轻松扎透肉块；

7. 将土豆块入锅中，翻拌均匀，如果汤少，可以适当加一些热水，根据口味加盐；

8. 盖盖，小火焖至土豆软糯熟烂，关火。

土豆怎么做好吃3、【番茄鸡腿炖土豆】

这一锅红黄绿，做法特简单，好吃入味，酸爽开胃又下饭，夏天吃正合适。

制作过程：

1. 一只腿剁成三块，水洗几遍，一定要将小骨头渣儿去掉；

2. 西红柿洗净，去皮切成小块；

3. 鸡腿焯水后捞出备用；

4. 炒锅中倒少许油，先将蒜片煸炒出香味，再将2/3的番茄入锅中翻炒出汤；

5. 将鸡块入锅中翻炒一会儿，加足够量的热水；

6. 青椒土豆切成大块；

7. 将土豆倒入锅中，根据口味撒盐、倒酱油、生抽；盖盖子，中小火焖15-20分钟，鸡肉很嫩，土豆也熟了；

8. 将1/3番茄块和青椒入锅中，青椒变色，同时撒少许白胡椒粉，出锅。