西兰花怎么做好吃，清炒红烧都行！(2)

西兰花怎么做好吃2、油泼西兰花

这是一道不完全凉拌菜，对于喜欢吃西兰花和凉拌菜的我来说，经济！简单易做！更重要的是，好吃热量又低！

做法如下：1：煮一锅水2：放入洗净的西兰花，撒适量盐，焯水1分钟左右。3：西兰花捞出过凉水、滤干、撒少许盐，备用。4：指天椒1只，去籽切丁；蒜两瓣，切末。5：热油+辣椒丁+蒜末，熬出香味。6：把熬好的滚油倒入西兰花中，再放入少许辣油、麻油，一勺白醋，适量胡椒粉（可选），搅拌均匀。

非常好吃的油泼西兰花凉拌菜，夏天吃很爽口。小贴士：焯水时间根据自己口味来，想脆生些30s就可以；软烂些建议1min以上。但还是不要太久了，不然颜色会变黄。我大概1分钟以内捞起来，全凭感觉。焯水的时候放一点盐，颜色会更绿，不容易黄。

菜花营养价值很高，其含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及大量的蛋白质。尤其是膳食纤维含量很高，故菜花对肥胖、视力减弱及水肿有一定的改善作用。

西兰花怎么做好吃3、清炒西兰花

首先把西蓝花分成适宜的大小，洗干净。然后用煮锅烧水。胡萝卜两根，切丝，大蒜两瓣切碎。热锅下少量的食用油，然后倒入胡萝卜丝翻炒，加少许的食用盐。胡萝卜丝装盘，然后再次倒适量的食用油，倒入西蓝花，翻炒均匀后加入胡萝卜丝。炒均匀后，加适量的食用盐就可以装盘出锅啦。宝宝也特别爱吃哦。

西兰花怎么做好吃4、西兰花红烧肉

准备好五花肉，生姜 大蒜切片，高压锅放点底油，把姜片蒜片 、八角和几个干辣椒放油中炒香，注意要小火，然后把切好的五花肉放入锅中和配料一起炒，之后放盐 红烧酱油 料酒 在放点水，盖上锅盖焖一下，时间不是很久，记得观察，以免粘锅，焖好后，打开锅盖，在加点水和米酒再焖几分钟，即可盛盘。