西兰花怎么做好吃，清炒红烧都行！(3)

西兰花怎么做好吃5、西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁是一道名菜哈，主要食材是西兰花和虾仁，调料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和盐，这道菜味道鲜甜。一起来看看它的做法。

西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。这道菜味道鲜甜。极富营养，是孩子们的最爱。

西兰花怎么做好吃？西兰花的做法有许多，可以清炒，可以凉拌，也可以用肥肉红烧，不管是哪一种都是美味可口的，当然对于怕长胖或是有糖尿病的人来说，清炒和凉拌是最简单也是最好的吃法了！