红豆汤怎么做，这样做才好喝！(2)

红豆汤怎么做2、红豆汤里放什么粘稠

糯米

红豆中的淀粉含量并不高，而且其中的淀粉还是以支链淀粉为主，不易糊化，所以是比较难煮粘稠的，但是糯米中含有较多的淀粉，如果想要红豆汤变得粘稠，可以加入少量糯米进去一起煮，这样汤汁就会要浓稠很多，不过，如果喝红豆汤想要达到去湿的作用，那么就不建议加糯米了，否则会影响其疗效。

芡粉

想要红豆汤粘稠一点，还可以在红豆汤煮好后，在里面加入少许淀粉勾芡一下，这样的红豆汤就会变得很粘稠，类似羹汤。

红豆汤怎么做3、红豆汤怎么做浓稠

做法：

1、红豆洗净，提前一晚用清水浸泡。