煮鸡蛋冷水下锅还是热水，冷水下锅煮八分钟即可！(3)

如果不喜欢吃纯熟透的，只需要煮6分钟左右，蛋黄是一半的糖心。要是煮7分钟左右，蛋黄是微微凝固，或者略带一点点糖心。大家可以根据自己的口感喜好，决定煮的时间。但是不论煮几分钟，都是冷水下锅，水开后计算时间的。

说到糖心鸡蛋，再说一下很多人喜欢的生吃鸡蛋，认为这样营养最好。其实这里有一个小小的误区，鸡蛋生吃的营养确实比煮熟了要好一点，不过仅仅好一点点，程度非常微弱。但是生吃鸡蛋，里面含有的细菌，不但影响消化吸收，还容易导致拉肚子。可以直接生吃的鸡蛋，必须是无菌鸡蛋，从母鸡和饲料，要求都是很高的，这样的鸡蛋价格也比较贵。咱们平时买的鸡蛋，都达不到可以生吃的标准。加上现在大家都不缺那点营养，所以建议尽量不要生吃鸡蛋，煮熟了以后更好。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水，冷水下锅煮八分钟即可！煮熟后颜色不一样，很多人不知道。简单来说，先把鸡蛋清洗干净后，冷水下锅，煮8分钟再焖5分钟就可以。亲，你平时煮鸡蛋的方法是对的吗？