干海参泡发的正确方法，泡发前需用纯净水洗掉表面的盐！(2)

干海参泡发的正确方法【第二步：剪】

沿腹部开口纵向剪开海参，去除头部环状沙嘴，剪断内筋，清洗海参内壁。

干海参泡发的正确方法【第三步：煮】

将海参放入纯净水中，大火煮沸，中火煮40-60分钟，海参有弹性、无硬芯（类似煮熟的鸡蛋清）后即可熄火，自然凉透。

干海参泡发的正确方法【第四步：泡】

煮好的海参冷却后，在0-4℃冷藏环境，再次用纯净水浸泡海参48小时，每24小时（8或12小时效果更好）换水一次。