鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑，要用温水来蒸！(2)

作者：时尚女人网来源：www.nv43.net 时间：2021-01-18

水蒸蛋配料：鸡蛋 45克、温水 90克、精盐 0.5克烹饪步骤： 1.鸡蛋1个（45g）、温水90g ：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍 2.鸡蛋打散，加0.5g盐 3.加2倍的温水充分搅打均匀 4.可以看见

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水蒸蛋

配料：

鸡蛋 45克、温水 90克、精盐 0.5克

烹饪步骤：

1.鸡蛋1个（45g）、温水90g ：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍

2.鸡蛋打散，加0.5g盐

3.加2倍的温水充分搅打均匀

4.可以看见密集的蛋泡

5.过筛两次口感更细腻

6.锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖

7.中小火蒸12分钟左右就可以了，取出淋少许生抽、香油葱花，香喷喷的就可以开吃了。

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