白菜炖豆腐怎样做好吃，豆腐一定要过一下水！(2)

制作过程

1、先把白菜切去根部，然后去掉老的、烂的茎叶。

2、挑拣完毕后，用清水把白菜冲洗一遍，然后适当切成块状。

3、把豆腐也切块状，姜切末、葱切葱花。

4、起锅烧水，等水开后，放入切好的豆腐，煮熟，然后捞出沥水。

5、捞出豆腐后，把洗好的白菜也放进去，煮熟，然后捞出。

6、起锅烧油，油热后倒入姜末和葱花，炒出香味。

7、炒香后放入豆腐，稍微煎一下，然后加一点水，再放入白菜翻炒几下。

8、这时候可以放调味品调味了，然后即可出锅。

一道美味的白菜炖豆腐就完成啦。