腊八蒜用什么醋，腌制腊八蒜推荐用米醋或陈醋！(2)

 腊八蒜用什么醋2、腊八蒜用陈醋可以吗 

也可以，但是腌制出来的腊八蒜品质不如用米醋腌制的好。 因为陈醋是用高粱为原料酿造的，味道比较重，而且颜色为黑褐色，用陈醋腌制出来的腊八蒜首先蒜瓣颜色受到了影响，不够绿，口感也不如用米醋腌制出来的爽脆，味道偏差一些。 腊八3腊八蒜用什么醋3、蒜用香醋可以吗 

可以。 香醋是用糯米酿造的，味道算中带甜，腌制出来的腊八蒜比用米醋腌制出来的偏甜一点，酸味也没有那么重。但是香醋的价格比米醋贵一些，用来制作腊八蒜不划算。