鸡肝的营养价值：最理想的补血佳品之一

鸡肝的营养价值2、常食鸡肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应。鸡肝具有丰富的维生素A，维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。