鸽子怎么炖汤好喝又营养，不能加花椒八角！

准备食材：鸽子，天麻，红枣，百合，枸杞，姜，盐。

首先把天麻提前浸泡一晚，再把泡好的天麻和姜切成片片状，接着把鸽子处理干净，用刀剁成小块放到盆里面，加入料酒和盐腌五分钟左右，在锅里面放入清水，先把腌好的肉放到锅里面稍微焯一下水，过滤掉血水和脏东西，也有很好的去腥味的作用，然后把肉放到冷水里面过滤一下，再控干备用。