鸽子怎么炖汤好喝又营养，不能加花椒八角！

鸽子是一种十分常见的鸟，我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽又分为信鸽和肉鸽，根据它们的名字我们就能知道它们的用途，今天我们来聊一聊肉鸽，这肉鸽顾名思义就是用来炖肉吃的，我们都知道鸽子汤是一种大补汤，鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，在同等质量下，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只（80-100克）天天吃没问题的！。鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。正因为它是大补品，所以许多人都买来炖汤喝，不过，如果炖得不好的话，不但口感不好，而且营养价值会大打折扣哦，那么鸽子怎么炖汤好喝又营养呢？一起来看看吧！