皮冻的熬制方法，肉皮冻的营养价值！

皮冻是一种家常菜，以猪皮作为原料，猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。许多人会在家里自己做皮冻，平时买猪肉的时候，留下了好多猪肉皮，不想浪费不如何做熬制一份肉皮冻吃，所以下面小编就来给大家介绍皮冻的熬制方法。

主要食材：猪皮500克

辅料：酱油，葱姜，小苏打，盐，蒜末。