鸡西酸汤子中毒已致8人死亡，米酵菌酸毒素引起中毒！

最近有一则新闻刷屏：鸡西酸汤子中毒已致8人死亡，北京时间10月13日，最新消息鸡西酸汤子中毒已致8人死亡，目前尚有一人未脱离危险。10月5日黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区发生了一起群居食物中毒事件。该社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，其间共同食用了自制酸汤子后引发食物中毒。这鸡西酸汤子到底是个什么东西，为什么毒性这么强，要了解这个问题我们就首先要了解一下鸡西酸汤子是用什么材料制作而成。鸡西酸汤子是一种面条状的食物，吃起来有酸香气，是东北猫冬的传统食品，可与酸菜、粘豆包并列为东北的三大小吃。现在，不少东北人怀念过去的老味道，又对这种食物进行了重新发掘，有些人特别是在我省农村许多人家自制食用。但是酸汤子虽然口味独特，吃起来可要慎重。据相关的食品专家介绍，酸汤子是我省的地方小吃，在部分区域广受欢迎，但是这种食物也造成了多起食物中毒事件，不建议居民自制食用。