成都美食攻略,怎么都得吃一顿火锅!(4)
双流老妈兔头:经典美味。还是那句话,有本事你吃一口啊,吃完我看你还会不会叫嚣“怎么可以吃兔兔”!
干锅:各类特色干锅,干锅鸡、干锅虾、干锅兔、干锅肥肠、干锅牛肉等各种类别。去了北方基本从来没有发现过成都的干锅菜系列。小弟不才,去过的地方不多,只知道成都的干锅最好吃。
以下进入的小吃的专场,各位看官坐稳了。
三大炮:就记得师傅捏好了一个糯米团子,扔向案板,会在案板上弹三下,发出“砰砰砰”三声。味道忘了,但是三大炮的“表演”形势,其实是各类外地人重要的决策依据。成都人就讲究一个“好吃又好看”。
老妈蹄花:精心炖出来的,很补。雪豆也很好吃。
龙抄手:名气很大,味道近年有所衰落。但作为成都的小吃招牌,还是不得不提。春熙路有家总店。
伤心凉粉:很辣,这个“伤心”其实是因为把你辣哭了,然后假装伤心的眼泪。一般街边摊反而比较正宗,想吃的话,随缘吧。
担担面:推荐洞子口张老二凉粉、正宗。
红糖糍粑:很多火锅店就有,吃火锅前点一份,几乎是我在成都必备的。
叶儿粑:现在已经不多久了,锦里和宽窄巷子里面肯定有的。
宫廷糕点:个人觉得甩稻香村十里地。
冰粉:童年小吃,更多的是给它一个情怀。建设巷小吃街有一家阿姨晚上推着摊出来卖,做的很不错。
甜水面:推荐张老二凉粉,甜而不腻,真心好吃。
锅盔:街边小吃,牛肉锅盔最好吃。严太婆锅盔就挺不错的。
蛋烘糕:街边小吃,能不能吃到就随缘吧。