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雪莲果怎么吃,洗净削皮生吃!

作者:时尚女人网 来源:www.nv43.com 时间:2019-07-05
什么是雪莲果?雪莲果怎么吃?听名字是不是有些象天山那个地方的,难道是天山雪莲的果实?雪莲果,菊薯的别称,在中国四川被称作“万根苕”,是一种菊科多年生草本植物,原产于南美

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什么是雪莲果?雪莲果怎么吃?听名字是不是有些象天山那个地方的,难道是天山雪莲的果实?雪莲果,菊薯的别称,在中国四川被称作“万根苕”,是一种菊科多年生草本植物,原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用,菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖,尝起来既甜又脆,也可以当做水果食用。在台湾的市场里,商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称,来贩卖菊薯的块根,实际上,菊薯和雪莲花是两种不同的植物。

一、雪莲果煮着吃行吗?

雪莲果既可以生吃也可以煮着吃。生吃时,将雪莲果洗净削皮就可以了,也可以炖鸡或排骨煲汤,具体选择哪种吃法,看个人喜好而定。

二、雪莲果怎么吃最好?

1、菊花瘦肉雪莲果

材料:雪莲果、瘦猪肉、干菊花;

做法:将雪莲果洗干净削去表皮,然后切成一片片雪莲果片→将瘦猪肉切成肉片,放酒、盐腌制一会→将干菊花用开水泡开;等锅里水开后→将肉片、雪莲果片菊花汤水一起倒入,煮沸后加入盐就可以了;

功效:清肝解毒去火、润肠通便等功效,能有效的防治面痘、暗疮。

2、雪莲果炖草鱼

材料:草鱼鱼骨4-5块、姜、红萝卜、雪莲果、盐、料酒、蜜枣1-2个;

做法:将鱼骨洗干净晾干水备用→切姜→将雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块→鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用→将雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时→加盐调味就可以了;

本文标签: 生吃

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