炝拌土豆丝的做法，土豆丝要把淀粉洗掉！

炝拌土豆丝是一道简单的家常菜，相信家有小孩的都做过这道菜，制作原料主要有土豆丝、胡萝卜、青红辣椒等，注意土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘。下面一起来看看炝拌土豆丝的做法。

1.土豆丝洗净，切丝放入凉水中。

2.放入锅中焯水2分钟。

3.放入凉水中，保证其清脆。

4.红椒切丝，放入碗中。