土豆饼的做法，煎饼时掌握好火候！

土豆是孩子们喜欢吃的一种菜，做法也是多种多样的，有炒土豆丝，炖土豆，干煸土豆，土豆泥等等，今天小编再给大家介绍一种孩子们喜欢吃的一种----土豆饼，口味鲜美，营养丰富。一般来说虽然孩子不宜多吃油炸油煎的食物，但是偶尔自己在家做一次并不影响什么，因为家里做的肯定比外面做的要卫生环保，至少油是新鲜的，不会炸很多次，下面小编就来说说土豆饼的做法！

1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。土豆去皮洗净后用切丝工具擦出细丝，鸡蛋搅成蛋液。