古代吃货生存指南,伊尹是当之无愧的吃货!
吃货是我们现代人调侃喜欢吃的人,不过,你不要小看这吃货,他们不仅仅是将食物填进肚子里,他们讲求的是食物的质量,他们对美食有一种独特的向往、追求,有品位的美食爱好者、美食客、美食家。对美食产生的一种迷恋,看到美食就充满了力量。其实,这吃货不但是现代有,就是古代也是有吃货的,那么古代吃货有哪些?他们是如何生存在那个时代的?一起来看看古代的吃货及古代吃货生存指南。古代吃货生存指南纵观历史,以下这几位,绝对是正经的吃货:
古代吃货生存指南1、伊尹(前1649年—前1549年)
作为中国古代十大名厨之首,有“厨祖”之称的伊尹,是当之无愧的吃货。他生活在夏商之间,那是一个奴隶尚存的时代,而伊尹不幸就是众奴隶之一,好在他有一位做厨子的老爹,从小耳濡目染,长大毫无意外地成为了一名厨子。所谓不想做丞相的厨子不是好吃货。成为厨子,只是伊尹从奴隶迈向贵族的第一步。
随着日积月累,伊尹发现,诶,这炒菜做饭的道理和治国之道相同,于是就有了“以鼎调羹”“调和五味”的理论来治理天下的言论,令人耳目一新。这套言论比老子的“治大国若烹小鲜”要早1000多年。商汤意识到这小厨子有治国之才,于是带领他一起反抗夏桀,最终建立商王朝。足见,一个有心的厨子也是十分强大的。除了治国理论,伊尹还有许多烹饪理论,例如:“夫三群之虫,水居者腥,肉玃者臊,草食者膻。臭恶犹美,皆有所以。”告诉大家原材料皆有其自然属性;再如:“调和之事,必以甘酸苦辛咸。先后多少,其齐甚微,皆有自起。”描述了调味之事的微妙。此类理论,繁不胜举,论证了伊尹的吃货之首地位。