鱼胶的功效及吃法，能使皮肤充满活力和弹性！(3)

鱼胶炒海参做法

材料：海参、鱼胶、香菇、葱、姜、酱油、蚝油、盐、糖、鸡粉。

1、海参用葱姜水焯几分钟，鱼胶泡发好备用。

2、鲜冬菇切片，姜切丝，大葱切段，备用。

3、锅中放油，下葱和姜丝，然后香菇下锅爆香。

4、放海参下去翻炒几分钟，再放鱼胶。

5、放适量盐和糖调味，翻炒。

6、加适量水，放少许酱油，放适量蚝油，焖煮。

7、等汁收得差不多时，放鸡粉，翻炒几下即可出锅。

以上便是鱼胶的功效及吃法，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶又叫鱼漂，他是鱼漂的这个干制品，它富含有胶质，从而也叫鱼胶，也称鱼肚，鱼胶与燕窝鱼翅是齐名的属于八珍之一，素有海洋人参的美誉，因为鱼胶中它含有非常丰富的胶原蛋白和多种维生素以及钙锌铁硒等多种的微量元素，鱼胶里面它蛋白质的含量可以达到84.2%，脂肪仅为0.2%，所以是非常理想的高蛋白低脂肪的食品，也是我们人给他补充和合成蛋白质的原料，易于吸收和利用，我们说鱼胶能够增强胃肠的消化吸收能力，能够提高食欲，有利于治疗这种食欲不振消化不良便秘这样的病症，此外，鱼胶还能够增强我们肌肉组织的韧性和弹力增强体力消除疲劳能够加强脑神经的作用和功能，促进生长发育，提高思维和智力，同时，对小儿的发育不良产妇的乳汁分泌不足，老年人的这种健忘失眠都有一定的治疗作用。