立夏吃什么食物，这些食物天热吃正合适！(2)

立夏吃什么食物【葱香蚕豆】

蚕豆是春末夏初，人们餐桌上最常吃的一种食材， 不只喷香软糯，也能利湿消肿。

食材：蚕豆，小葱，黄冰糖，食盐，食用油，

做法：

1、首要预备好一切的食材，小葱一把，蚕豆剥掉外壳。黄冰糖少数。

2、把小葱清洗洁净， 一部分切生长段，用来炸葱油，一部分切成小段，用来炒蚕豆。

3、热锅，多放一些食用油，放入葱叶，炸至葱叶呈焦黄色，喷香喷香时捞出。

4、倒入蚕豆，大火翻炒至蚕豆至蚕豆外表都裹上食用油。

5、然后放入冰糖，参加没过食材的水，盖上锅盖，煮5-6分钟，半途不要开锅盖，也不要二次加水。

6、大火收汁后，撒入一大把的葱花，葱花越多越香，翻炒均匀就能够出锅了。 蚕豆又糯又香，好吃。

立夏吃什么食物【凉拌莲藕】

夏天是莲藕很多上市的时节，凉拌做法，既甘旨， 又简略。

食材：莲藕，小米椒，大蒜，辣椒面，蚝油，蒸鱼豉油，熟芝麻，白糖，陈醋，芝麻油，熟油，

做法：

1、莲藕刮皮，清洗洁净，切成薄片，切的时分尽量切薄一点，拌出来口感才好。

2、锅里参加半锅的水，水开之后倒入莲藕焯水，煮至水再次欢腾之后，捞出过凉水冲刷至莲藕变凉。

3、把莲藕沥干水分，码在盘子里待用。最终选这种带点深度的盘子，拌着吃的时分会有一些汤汁。

4、取一个小碗，参加切好的大蒜，蚝油，蒸鱼豉油，辣椒面，熟的白芝麻，少数的陈醋，一点白糖和几滴芝麻油，再烧一点热油浇在上面，待油温往后，拌和均匀调成调味料。

5、把调好的调味料浇在莲藕上面，就能够了。吃得时分拌匀就行了，还能够放入冰箱冷藏半小时再吃口感更好。