立夏吃什么食物，这些食物天热吃正合适！(4)

立夏吃什么食物【茭白炒蛋】

茭白有清热解暑的效果，也是长在水里的食材，夏日必吃。

食材：青椒，胡萝卜，茭白，鸡蛋，大蒜，料酒 ，鸡调味汁，食盐，食用

做法：

1、两个青椒洗洁净，去籽，切成丝，半个胡萝卜，1根茭白洗洁净先切成片再切成丝，尽量巨细切的差不多。

2、两个鸡蛋磕在碗里，加两滴料酒，一点食盐一同拌和均匀，冷锅下油，把油烧热，倒入打散的鸡蛋液煎至一面凝结上色之后，再翻面煎至另一面上色，把整块鸡蛋皮放在菜板上。

3、把煎好的鸡蛋皮，切生长条，或许切成细丝，和青椒，茭白相同的巨细都能够。

4、另起锅下油，把油烧热，放大蒜煸出香味，再放青椒比，茭白丝，胡萝卜丝，小半勺的食盐一同翻炒至断生，也就半分钟多点的姿态。别炒太久了。

5、倒入鸡蛋皮，再放一小勺的调味汁（超市买的瓶装调味汁，不是自己调的）一同翻炒均匀就能够出锅了。

立夏吃什么食物【粉蒸鸭肉】

鸭肉属凉性食物，能够很好的改进人体燥气。夏天多吃鸭肉则能够除湿解毒滋阴养胃。所以无妨常常吃点哟。

食材：鸭肉，猪肉，米粉，生姜，辣椒粉，食盐，食用油，水

做法：

1、鸭肉洗洁净剁块，猪肉也切成大块，热锅先不要下油，参加鸭肉翻炒至外表水分变干，再参加食用油，猪肉一同翻炒至独肉断生。

2、再参加生姜，食用盐一同煸炒。

3、参加米粉（将大米用照料机打成粗粉，记住必定要略粗一点，太细口感欠好），辣椒末一同翻炒几个来回。

4、将炒好的鸭肉，猪肉一同装盘，参加少数的水一同入锅蒸熟就能够了。蒸熟之后，米粉比鸭肉都好吃。