苦菊怎么做好吃，推荐二十种苦菊的做法!(7)

苦菊怎么做好吃19、紫甘蓝拌苦菊

用料

紫甘蓝3叶；苦菊1把

做法

紫甘蓝和苦菊用水洗净，再放入盐水中浸泡5分钟，取出沥水。紫甘蓝切丝。

橄榄油1勺、鲜酱油1勺、果醋2勺、糖半勺、青柠色拉酱1勺、黑胡椒粉少许（按个人喜好可酌情增减调料），调成调拌汁，浇在蔬菜上拌匀，装盘即可。

苦菊怎么做好吃20、苹果醋凉拌紫甘蓝苦菊

用料

紫甘蓝；苦菊；苹果醋；味极鲜酱油；盐；糖

做法

紫甘蓝洗净切丝，苦菊洗净

放少许盐、糖、味极鲜酱油，根据自己的口味加入苹果醋。

苦菊怎么做好吃？以上便是十二道最常见的苦菊的做法，因为是夏天，苦菊又有清火的作用，所以凉拌的最多，不管是哪一种，夏天食用苦菊对人体都是有好处的，苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评，所以我们平时应该多吃苦菊哦！