苦瓜怎么吃减肥，六大食谱助你减肥！(4)

苦瓜怎么吃减肥之苦瓜炒猪肝

1.材料：苦瓜200克、猪肝75克、大蒜10克、料酒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、花生油20克。

2.做法：苦瓜洗净，去瓤，放入精盐腌渍5分钟，以去苦味，冲净切块。

3.将猪肝洗净，切成薄片，加料酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。

4.将炒锅置于火上，加入花生油，待油烧热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、料酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即成。